Nguyên liệu:
1 quả khoai mật
Bột nếp
2 muỗng canh đường
Mè rang
Cách làm bánh khoai lang tẩm vừng chiên:
-
1
Hấp chín khoai, bóc vỏ rồi nghiền mịn. Lúc khoai còn nóng bạn cho đường vào, trộn thật đều. Rồi cho bột nếp vào từ từ, trộn thật đều tới khi hỗn hợp bột dẻo mịn, không dính tay.
-
2
Chia hỗn hợp bột thành những phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn.
-
3
Phủ đều các viên bánh bằng mè rang. Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu cho dầu sôi. Rồi thả các viên bánh vào chiên vàng đều, giòn rụm.
-
4
Vớt bánh ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.
-
5
Tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn cho đường vào cho hợp khẩu vị nhé! Vì khoai đã được luộc chín sẵn nên bạn chỉ cần chiên cho vàng giòn, không cần chiên lâu. Bánh nên ăn khi còn nóng thì mới cảm nhận hết vị thơm ngọt và độ giòn.
Bạn nên chấm sữa đặc để ăn bánh cho ngon hơn nha!
Chúc các bạn làm bánh khoai thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
